Roman Brader

Grillieren im Winter ist einfacher, als du denkst. 7 Tipps für deinen Traeger Pelletgrill bei Kälte und ein Rezept für Rindsfilet mit Reverse Sear zu den Festtagen.

Am letzten Oktoberwochenende wird Bremgarten wieder zur grossen Marktstadt. Der Markt der Vielfalt vereint gleich vier Märkte: Herbstmarkt, Mittelaltermarkt, historisches Handwerk und Brocante. Wir vom BBQ Shop Bremgarten freuen uns jedes Jahr darauf – und verraten dir, warum dieser Markt gerade für Grillfans spannend ist. Die wichtigsten Infos auf einen Blick Mittelaltermarkt: Auftakt am Freitag, 23. Oktober 2026, von 16 bis 20 Uhr auf dem Casino-Parkplatz Markt der Vielfalt: Samstag und...

Die Tage werden kürzer, die Abende kühler – aber das ist kein Grund, den Grill einzuwintern. Im Gegenteil: Der Herbst ist die beste Zeit fürs Smoken. Lange Garzeiten, würzige Aromen und saisonale Zutaten passen perfekt zu einem Pelletgrill. Hier sind fünf Ideen, mit denen du die Saison voll auskostest. 1. Geräucherter Kürbis Butternut oder Hokkaido halbieren, mit Olivenöl, etwas Ahornsirup und einem süss-würzigen Rub einreiben und bei rund 180 °C weich garen. Das Rauch-Aroma macht aus der...